豆浆不是豆浆问题 ,问题在油条 。油条油条、最差早餐麻花、豆浆炸糕等高温炸制淀粉类食物 ,油条维生素损坏严峻 ,最差早餐脂肪含量大增 ,豆浆还会发生有害物质,油条如油烟、最差早餐反式脂肪酸、丙烯酰胺、晚期糖基化终末产品(AGE)等 ,这些成分轻则影响呼吸道,重则危及心血管和代谢,乃至致癌 :此外,炸制面食一般要参加盐 、碱 、矾等添加剂,以取得杰出口感 ,但这些物质要么损坏维生素,要么添加代谢担负, :要么有食物安全隐患 。总归,油条自身是不健康的食物,炸油条这种烹调加工方法使油条变得更不健康 。
此外,油条加豆浆早餐的另一个问题是短少蔬菜,短少维生素和膳食纤维 ,养分不均衡。尽管油条口感香酥,也“抗饿”,但这种早餐调配养分质量低下,只宜浅尝辄止,不要常常食用 。
评论专区